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魚放血的正确方法

美食 更新时间:2024-10-13 02:22:20

  1、殺魚不用放血,清除内髒後用水沖洗幹淨即可。

  2、操作步驟:

  用刀背将鮮魚拍昏過去。從魚尾向上将魚鱗刮除幹淨。打開魚頭位置,将裡面的魚腮清除幹淨。用刀從魚身一側剖開,可以看到裡面的内髒。将魚内髒全部取出,魚肚的黑膜一塊清除。用清水沖洗幹淨魚身上的血水和髒物,魚就處理幹淨了。

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