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啤酒燒鴨該怎麼做

美食更新时间:2024-09-08 06:08:55

　　1、主料：鴨肉500克、啤酒350克、尖椒2根、鹽2克、蒜10克、茶籽油20克、醋5克、生抽2克、味精2克、備鴨肉半隻。

　　2、鴨肉切丁，辣椒切絲，蒜少許，啤酒适量

　　3、燒油放進鴨丁炒勻。

　　4、淋點醋或料酒去味。

　　5、放點醬油或生抽上色。

　　6、放少許鹽炒去水分炒香。

　　7、移鍋邊放進辣椒、蒜米，再放點鹽讓辣椒入味再混炒。

　　8、倒進啤酒煮二分鐘。

　　9、撒上味精，炒勻裝盤即可。

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