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大黃魚宰殺技巧

美食 更新时间:2025-02-09 18:02:06

  1、和普通魚的殺法一樣,首先刮去鱗片,然後破開肚子掏出内髒等,最後掏出頭部的鰓即可。

  2、另外,黃魚因為是海魚,所以腥味比河魚稍微重一點,如果是大黃魚,肚子裡面東西一般全部扔掉,中間一條血也清洗幹淨,頭裡面腮去掉,有一層連到嘴邊黑色的皮拉掉,頭上在外面靠近脖子的地方硬皮也要拉掉,那個特别腥,還有魚鱗刮幹淨。

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