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湯圓餅的制作方法

美食 更新时间:2025-02-07 08:31:57

  1、在糯米粉裡加入溫水攪拌均勻後和面。

  2、和好面,取一個40克左右的小面團,放入鍋裡煮開煮熟,面團浮起說明熟了。

  3、把揉好的面團掰成小塊,把剛才煮熟的小面團放入,和均勻。

  4、把面團搓長後分成一個個30克左右的小劑子。

  5、把小劑子放在手下一起搓圓。

  6、把肉剁碎加入芹菜剁均勻後加入料酒和鹽調味.

  7、取一個搓圓的劑子,摁扁。

  8、包入芹菜餡後包緊封口。

  9、把多餘的面團去掉,把面團搓圓。

  10、小心地把面團摁扁,防止面皮破裂裡面的餡出來。

  11、把做好的面餅直接放在平底鍋裡,煎到兩面金黃就可以了。

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