鹽鹹鴨蛋怎樣做-tft每日頭條

鹽鹹鴨蛋怎樣做

美食更新时间:2025-02-03 00:27:07

　　1、食材：鴨蛋25個，鹽200g，白酒100ml。

　　2、首先我們把鴨蛋用清水洗幹淨，然後自然晾幹。

　　3、把白酒倒入碗内，把晾幹的鴨蛋放進白酒碗内滾幾圈。

　　4、把鹽倒入另一個碗内，把蘸過白酒的鴨蛋放入鹽碗内滾一圈。

　　5、然後把有鹽的鴨蛋放入保鮮袋内結好袋子放入密封罐子内密封好，最好用玻璃密封瓶。

　　6、全部做好後，把鴨蛋放置在陰涼處，放置15～30天。（放越久，蛋就越鹹。但不要超過30天，不然蛋黃會硬化，而且變的超鹹）吃不完的鹹鴨蛋撈起，用保鮮盒裝好冷藏保鮮。

　　7、煮時隻需要水滾後，轉小火，把鹹鴨蛋泡在微滾的沸水裡蓋起20分鐘即可享用。

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