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葛根清湯面做法步驟

美食 更新时间:2025-02-02 23:56:20

  1、材料:葛根細面适量、特制醬油适量、西蘭花幾朵、西紅柿一片、鹵雞蛋一個、鹽适量、蔥花适量。

  2、做法:煮面,碗裡倒入特制醬油、放鹽、蔥花,加熱湯。湯沖好後滴入香油。西蘭花跟面一起煮熟。撈面,鹵雞蛋和西紅柿切好,擺盤。

  3、技巧:特制醬油,醬油,用少許菜籽油油煎香一粒八角,關火待稍涼再倒入醬油燒開,冷卻後裝瓶即可。

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