1、主料：山藥100克、赤小豆30克
2、調料：白糖15克。
3、山藥洗淨，放鍋上蒸（不要放微波爐中，微熟的山藥太幹，不利于後面成型）。
4、鍋開後大火蒸15分鐘左右，用筷子輕松穿透即可。
5、把蒸熟的山藥去皮，切成段。取一塊保鮮膜，山藥放上去。
6、保鮮膜對折，把山藥包進去。
7、用刀将山藥段碾壓成山藥泥，也可以用擀面杖擀，還可以放碗中用勺子壓成泥。
8、把山藥泥放入碗中，備用。
9、紅豆提前泡4~5個小時，或者更久，這樣煮的時候比較省火。
10、鍋中放适量冷水，把泡好的紅豆放進去，開始煮。
11、紅豆煮熟，撈出備用。
12、鍋中倒入白糖，在加入冷水，大火開始熬。
13、熬至湯汁産生粘性，改為小火，防止湯汁變苦，把紅豆倒進去。
14、不停的用勺子翻炒紅豆。
15、讓每一個紅豆都均勻的裹上糖份（這樣不僅粒粒紅豆都有甜味，還可增加粘性，利于成型）。
16、将紅豆加到山藥泥中，攪拌均勻。
17、拿平時吃剩的果凍殼來塑型，也可以用其它的磨具。什麼磨具都沒有的情況下，排成小餅也可以。
18、把山藥泥，一勺勺的加入到果凍殼中，最後用勺子壓平。
19、将果凍殼倒扣在碟子内，用手敲幾下，很輕松的就可以拿下來。
20、一個完成充滿愛意的山藥紅豆糕就做好了，依次做完其餘的。
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