沒煮熟的雞蛋可以吃嗎?沒煮熟的雞蛋不建議吃在不少人眼中,溏心蛋鮮嫩美味,營養成分損失少但其實,半熟的雞蛋健康風險很大雞蛋是一種比較容易受到細菌污染的食品,其中最常見的緻病菌是沙門氏菌,現在小編就來說說關于沒煮熟的雞蛋可以吃嗎?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
沒煮熟的雞蛋不建議吃。
在不少人眼中,溏心蛋鮮嫩美味,營養成分損失少。但其實,半熟的雞蛋健康風險很大。雞蛋是一種比較容易受到細菌污染的食品,其中最常見的緻病菌是沙門氏菌。
被污染的雞蛋無色無味,肉眼無法分辨,一旦被感染後,通常在8到72小時之間,人會出現腹瀉、腹痛、發燒等症狀,免疫力比較弱的人有可能死亡。
2010年10月份,美國爆發了一起雞蛋被沙門氏菌污染的事件,被召回的雞蛋總數多達5億隻。雖然不見得所有的雞蛋都被緻病菌污染,但這種可能性始終是存在的。
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