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栗子曲奇怎麼做

美食 更新时间:2024-12-20 16:48:11

  1、用料:

  甘栗仁300g、黃油160g、鹽一小撮、糖100g、熟蛋黃兩個、生蛋白兩個、低筋面粉130g、奶粉2-3g。

  2、做法:

  (1)烤箱預熱160度(華氏320度),将黃油室溫軟化,打發并加入糖、鹽和奶粉。

  (2)将甘栗仁碾碎,可以不用碾太碎保留一點顆粒感,與蛋黃拌勻,混入黃油中。

  (3)再混入蛋白,不需要打發蛋白。

  (4)拌入面粉,擠成花樣,烤15分鐘,然後取出晾涼即可。

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