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豬肉釀豆腐如何做

美食 更新时间:2024-09-29 00:16:21

  1、豆腐第一刀不要切斷第二刀切斷。

  2、豆腐用少許油煎一下,兩面微黃盛出擺盤,中間放個熟雞蛋。

  3、肉餡裡放黃酒、生抽和蚝油。

  4、放白胡椒粉。

  5、放五香粉和姜末順着一個方向攪拌均勻。

  6、再放入一個雞蛋攪勻,最後放入少許香油即可。

  7、把肉餡放進豆腐夾層,剩下的肉餡放在雞蛋的上邊。

  8、蒸鍋坐水,水燒開放入蒸20分鐘即可。

  9、原湯倒入炒鍋裡,放一手勺清水,放入胡蘿蔔粒燒開放入生抽1小勺,倒入水澱粉和香油關火。

  10、燒在豆腐上,最後撒上點蔥花點綴一下。

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