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木薯蒸糕

美食 更新时间:2025-02-07 06:09:03

  1、主料:1000克木薯茸,250克糖。

  2、輔料:少許鹽,數滴紅色、綠色、藍色食用色素,250克白椰茸,2片斑蘭葉。

  3、白椰茸與鹽拌勻,放在斑蘭葉上以小火蒸熟,待涼。

  4、木薯茸放房在水喉下沖,并擠出椰汁數次。

  5、拌勻木薯茸、糖及少許鹽。

  6、木薯粉茸料分四份。

  7、其中3份粉料每份加入一種食用色素。

  8、放粉料入蒸模内,蒸15-20分鐘,關火,待涼透,灑上椰茸便可。

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