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中秋月餅用什麼材料

美食更新时间:2025-01-25 11:01:40

　　1、材料：糯米粉40g、粘米粉30g、小麥澱粉30g、牛奶180g、糖50g、玉米油15g、月餅模具、餡料。

　　2、在盆裡倒入牛奶，糖粉，油攪拌均勻。

　　3、倒入糯米粉，粘米粉，澄粉，攪拌均勻。最好可以過濾一下，過濾之後的面糊口感會更加細膩。

　　4、攪拌好的面糊蓋上保鮮膜靜置半小時，然後用微波爐轉1分鐘。

　　5、加熱好的面糊拿出來攪拌一下，再轉1分鐘。

　　6、蒸熟的面糊用刮刀攪拌至順滑，放涼分成25g一個的小份。

　　7、按餅皮25g, 餡料25克的比例包好餡料。

　　8、然後用模具進行壓制即可。

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