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山藥怎麼洗

美食 更新时间:2024-12-28 09:10:33

  1、買回來的山藥,一般會有很多泥土,首先呢,當然是用清水洗幹淨外皮。

  2、把山藥切成段放在熱水中浸泡10分鐘左右,這樣切的時候就不會有太多的粘液了。

  3、帶上保鮮膜(橡膠手套也可以),拿出刨刀去皮,嫌麻煩可以把山藥放在溫水中去皮。

  4、去皮之後的山藥根據自己需求切成塊或者片,然後浸泡在清水中防止氧化變黑。

  5、無論蒸、炖、炒、煲,山藥在你手上,就能任你擺布了。

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