幹炸沙丁魚的做法-tft每日頭條

幹炸沙丁魚的做法

美食更新时间:2025-02-08 13:48:03

　　1、主要食材有沙丁魚400g，其它所需的輔料還有油适量、鹽适量、孜然粉3g、辣椒粉2g、雞蛋1個、料酒3g、蔥2g、姜2g、澱粉50g。

　　2、首先，我們要準備食材：沙丁魚、植物油、鹽、孜然粉、辣椒粉、姜、蔥、雞蛋、澱粉、料酒；把沙丁魚收拾幹淨，把蔥姜洗淨切細；加鹽料酒蔥姜拌均勻，腌制30分鐘以上；把雞蛋打散，加澱粉；孜然粉、辣椒粉拌均勻；

　　3、把腌制好的沙丁魚放在蛋液裡裹上一層蛋液；熱鍋涼油，加沙丁魚；一面炸到發硬，翻面繼續炸另一面，炸到兩面金黃色的撈起；

　　4、大火把油燒開，加沙丁魚複炸兩分鐘左右撈起瀝油，撒上孜然粉即可。就這樣，香噴噴的幹炸沙丁魚就做成了。

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