1、食材:面粉适量、雞蛋四個、牛奶一包、鹽适量、油适量、糖适量。
2、按量打蛋,蛋清分離。
3、三根筷子打蛋清。
4、然後為了突出甜,放一點點鹽,放一勺糖。
5、一直不停地打,等到有點稠時再放一勺糖 繼續打,大約15分鐘以後就會拌成奶油狀,而且筷子上的不會掉下來。
6、在蛋黃裡放兩勺糖,三勺冒尖的面粉,六勺牛奶,攪拌好。
7、倒入奶油狀的蛋清攪拌。
8、電飯鍋按下煮飯鍵後預熱一分鐘拿出,倒入少許油,防止粘鍋。
9、攪拌好的東西倒入鍋内,按下煮飯鍵,2分鐘左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾堵住通風口悶20分鐘以後再按下煮飯鍵20分鐘以後就OK了。
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