玉米饅頭花樣的做法和配方-tft每日頭條

玉米饅頭花樣的做法和配方

美食更新时间:2024-11-29 10:41:16

　　1：材料：玉米粉150克、小麥粉(标準粉) 500克、酵母(幹) 2克、白糖、适量

　　2、用溫水把孝母粉化開，記着，水不能熱溫溫的水就行。

　　3、化開後倒入玉米粉和白面粉開始攪拌。

　　4、攪拌的稀一點，少放一點面粉。

　　5、攪拌好後放在溫暖的地方發孝。

　　6、發孝成這樣就行了，也不能發孝太長時間發酵太長時間會變得很酸，發孝的時候看到裡面有好多泡泡，說明發孝好了。

　　7、因為面和的很稀，所以在放一點幹面在裡面。攪拌均勻。我面和成面團。

　　8、活好的面團要揉到表面光滑。放到溫暖出發孝。

　　9、發笑好的面團發至原來的兩倍大。

　　10、把面倒出開始揉面，把面揉成長條，切成一般大小的塊狀。在拿起一塊兒慢慢的揉把他揉成橢圓型。

　　11、把它揉成這樣的橢圓型放到溫暖處發孝。

　　12、這是發孝好的，生胚饅頭。把它放在鍋裡開始蒸。真15分鐘就好。

　　13、蒸好的玉米饅頭，蒸好的饅頭過三分鐘後再打開蓋，不然它會塌陷。成品玉米饅頭。

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