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炸冷面怎麼做好吃

美食更新时间:2024-09-15 05:12:30

　　1、主料：冷面1片、雞蛋1個、火腿腸1根。

　　2、調料：油少許、洋蔥适量、香菜适量、甜面醬适量、辣椒醬适量、糖醋适量。

　　3、準備食材，香菜摘洗幹淨，洋蔥去皮洗淨。

　　4、雞蛋打散，攪拌均勻。香菜切碎，洋蔥切碎，火腿腸去皮，冷面一片，表面薄薄地刷層色拉油。

　　5、空氣炸烤箱的烤網鋪上錫紙，将刷油的一面的冷面朝下放入烤網中，然後倒入蛋液，用刮闆将蛋液攤平攤均勻，火腿腸放在邊上一起炸一下。

　　6、選擇空氣炸功能，設置180度預熱5分鐘，然後放入烤網，180度炸5分鐘，實際上用了3分鐘，雞蛋炸熟就好。

　　7、取出炸好的冷面片，然後将其翻轉，有雞蛋的一面朝下。

　　8、刷一層甜面醬，再刷一層辣醬，然後放上火腿腸。

　　9、再放上準備好的洋蔥碎和香菜碎。

　　10、從一邊卷起來就OK了，吃的時候可以切塊淋上糖醋或者直接卷上包裝紙拿着吃，用空氣炸鍋隻需3分鐘，口感滑嫩。

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