1、冬蟲夏草3根、蘋果1個、西紅柿1個、老雞半隻、胡蘿蔔1個、姜适量。
2、将胡蘿蔔去皮、切塊。
3、西紅柿洗幹淨,切塊。
4、蘋果洗幹淨,去芯切塊。
5、生姜洗幹淨,切片。
6、往鍋裡倒入适量水,雞肉焯水、撈起。
7、将胡蘿蔔、蘋果、西紅柿、雞肉、生姜依次放入炖鍋。
8、加入适量水,隔水炖2.5小時。
9、加入洗淨的蟲草,繼續炖煮0.5小時。
10、加入适量食鹽調味即可。
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