山藥湯面如何做-tft每日頭條

山藥湯面如何做

美食更新时间:2025-03-09 23:49:51

　　1、山藥去皮蒸熟。

　　2、蒸熟的山藥搗成泥。

　　3、把面粉與山藥泥拌均勻。

　　4、醒一會後拿出來，揉成光滑的面團。面團比較軟，撒适量幹粉防粘。

　　5、取一塊面團，搓成大拇指粗的條狀，輕輕按扁，撒上适量幹粉防粘。

　　6、用刀切成很小的劑子，切面再粘回去。

　　7、取一個小面劑子在手心，兩手合起來輕搓。

　　8、開始做湯。

　　9、牛肉切薄片，滴入少許醬油，加少量玉米澱粉攪拌均勻腌一會。

　　10、菠菜焯水撈出。

　　11、西紅柿切丁，焯好的菠菜切碎，香菇切片，蔥切碎備用。

　　12、鍋中刷一點油，放入腌好的肉片翻炒至變色。

　　13、加入蔥末炒香，再倒入香菇片和西紅柿丁翻炒一會，添入适量開水。

　　14、水煮開後下入剛剛做的小魚面，小火煮熟。

　　15、大火把湯汁收到合适的量。就可以出鍋了。

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