不能。過期紅棗食用後會引起消化不良等中毒現象。因為紅棗的保質期一般不超過兩年,若保存時間很久,紅棗營養成分會慢慢流失,無多少食用價值。紅棗這類食品要盡可能在質保期内食用完畢,如果過期久了,哪怕不變質,也還是不吃為妥。
幹紅棗可以保存多久:1、冰箱保存紅棗:先将紅棗在太陽底下曝曬,水分曬幹後,将紅棗裝入玻璃瓶或塑料容器等密閉容器中,放入冰箱冷凍層後,保存時間可以有一年之久。
2、将幹棗密封裝好,放在櫃子中保存,但是櫃子一定是幹淨的,不要有蟑螂等蟲蟻的痕迹,保存時間至少有兩個月。
3、在農村或北方,可以利用地窖,加幹紅棗等存入地窖中,可以保存半年左右。
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