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幹的山藥炖排骨怎麼做

美食 更新时间:2025-01-05 08:20:40

  1、食材準備:山藥100克,排骨500克,料酒10克,姜5克,蔥10克,鹽4克,味精2克,雞精2克,胡椒粉2克。

  2、将山藥用溫水浸泡一夜、切成片,排骨洗淨、剁成段,姜拍松,蔥切段;

  3、将山藥、排骨、料酒、姜、蔥同放炖鍋内,加入清水2800毫升,置武火燒沸,再用文火炖煮35分鐘;

  4、最後加入鹽、味精、雞精、胡椒粉,山藥炖排骨即成。

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