Hello，大家好，這裡是清清愛做菜，我是清清，春暖花開的時節，帶上家人一起在戶外踏青，意外之中竟發現了這些正長得鮮嫩的桑葉。時光荏苒，記得小時候，最喜歡和奶奶在一起了，因為在小時候的我眼裡，奶奶就像是一位道行精深的魔術師，什麼東西都能在她那雙巧妙的手當中，變成一道又一道美味的食物。現在看到這桑葉就想到了小時候奶奶做的一道傳統美食，真是讓人懷念了，所以就将這些桑葉趕緊摘了下來。那今天就用這些桑葉教大家一道春季桑葉不一樣的傳統吃法，這樣做用錢都買不到，Q彈又好吃，那接下來就讓我帶着大家一起來看看吧！

【第一步】：

采摘回來的桑葉，我們先要将它放到大盆當中，加入大量的清水，我們要将桑葉清洗幹淨，以防桑葉上有的灰塵雜質甚至是蟲卵，所以在清洗的時候一定要清洗幹淨，我們可以在裡面加入适量的食鹽進行清洗清洗。幹淨之後放到案闆上，接着将它切成小塊。桑葉其實是一種非常富有營養的植物，它裡面含有18種微量元素，所以懂他的人當他是寶，不懂他的人當他是草。桑葉稍微的切碎之後，将它放入到破壁機當中，再加入1000毫升的清水，蓋上蓋子，接通電源，開啟破壁攪打模式，如果沒有破壁機的也可以用絞肉機來代替。

【第二步】：

将桑葉全部打成汁之後，我們将它倒入事先準備好的漏網當中，漏網上需要墊上一層的紗布，這樣才能更有效地将桑葉當中的殘渣将它過濾出來，我們隻需要它的枝葉就行，如果過濾不下來了，我們也可以将它包住，用手将這些隻擠出擠出後的殘渣。将它丢掉不用，如果擔心過濾得不夠幹淨的話，還可以再将他再過濾一次，這樣就能夠得到細膩的沒有殘渣的桑葉汁了，擠桑葉汁的時候，你會發現它非常的濃稠，就是要這樣濃稠的狀态待會你就知道了。

【第三步】：

接下來我們再來準備一些草木灰，草木灰的制作其實就是用幹的稻草将它放入到一個大盆當中，将它點着燒的時候我們可要小心地看着，要注意用火的安全哦。全部燒好之後，我們隻需要這些灰。很多人都不了解草木灰的作用，其實草木灰裡面含有堿性物質，而且含有多種的微量元素，對我們身體來說是很有好處的。我們在用的時候，其實隻要将它過濾幹淨就不用擔心灰塵的問題了，我們可以将它放入盆中，加入水，然後還是一樣用紗布将這些殘渣過濾出來，我們隻需要這些灰水即可，然後我們就可以将這些灰水倒入到桑葉汁當中，倒的時候要小心一些，底下的殘渣也不要倒入進來了，之後再将他們霍霍均勻。

【第四步】：

霍霍均勻之後就可以将它直接倒入鍋中了，然後你會發現這個上面還是有很多的浮沫，将這些浮木用漏網将他撇幹淨，然後開火熬煮，煮的過程當中我們要用勺子不停的攪拌，這個過程可一定不能偷懶，邊煮邊攪拌，防止它粘鍋。煮的時候你一定會聞到一股淡淡的桑葉清香，可好聞了。當我們将桑葉汁煮開之後，就可以将它倒在一個大碗當中了，記住它現在的顔色還是十分的翠綠的，然後我們将它放入到冰箱當中冷藏一夜，第二天從冰箱拿出來，用手摸一摸，就可以感受到QQ彈彈的了，用現在的流行語來說就是duang duang的。

【第五步】：

接着你就可以用小刀将它劃成一小塊小塊的了，那個樣子是不是像極了一個個的果凍呢？用勺子舀出一勺出來，看看之前翠綠的顔色已經變成這個樣子了，上面漂着一層翠綠的桑葉，下面是褐色的，像果凍一樣的質感。将它裝入小碗當中，再往裡面倒上冰鎮的涼水，如果家裡面有蜂蜜或者是紅糖的也一起加進去，味道就會更加好吃了，這個樣子像極了平常我們吃的涼粉，但是它比涼粉還更加的好看，更加的好吃，同時也更加的健康，純綠色無污染，這道美食不知道還有多少個人能夠記起呢？

看完是不是也想動手試一試呢，那就不要再猶豫了，這麼一道健康又美味的桑葉小甜品，絕對讓你的付出有值得的回報。

好啦，今天的内容就到這裡結束了，如果你對我們的内容感興趣的話，就給我們點贊加關注吧，這裡是清清愛做菜，感謝你的收看，我們下期。

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