1、主料:豆角300克、雞胸肉200克、中土豆2個、青椒2個。
2、輔料:生姜3片、大蒜2瓣、鹽适量、油适量。
3、食材先準備妥當,土豆一個去皮切小塊,豆角洗淨折成小段,雞胸肉切小塊,再切點大蒜,姜片和蔥花。
4、鍋内放入适量油,十三香粉,少量的醬油爆香,倒入雞塊、姜片,大蒜一起翻炒均勻上色。
5、再倒入土豆塊和豆角、一起翻拌均勻。這種豆角很抗炖煮,所以跟土豆一起放。
6、拌勻後加入适量的清水,沒過食一半就好,表面均勻撒上适量的鹽,不用拌。蓋上蓋子炖煮至土豆熟透。
7、土豆熟了,豆角也跟着一起熟了。最後放入适量的青椒,一起拌均勻就可以了。
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