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如何做炒肉絲特别的嫩

美食 更新时间:2024-08-24 08:35:57

  1、原料:豬肉300g、生抽1湯勺、鹽少許、澱粉(生粉)少許、油。

  2、将豬肉塊切成肉絲,盡量細和均勻。

  3、将鹽,生粉,和醬油放入碗中攪拌均勻。

  4、将切好的肉絲放入調好汁的碗中攪拌均勻,浸泡5到6分中。

  5、将鍋燒熱,倒入少許油,油不要過熱60°左右就行,轉小火。

  6、将肉絲倒入鍋中,因為有澱粉,所以要一直翻拌防止粘鍋。

  7、2到3分鐘,看到肉絲變成金黃色就可以關火了,可口的肉絲就出鍋了。

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