橘子皮和陳皮不一樣嗎? 很多人吃橘子後，都習慣性的用橘子皮泡水，或者是把橘子皮放在陽光明媚的窗台上晾曬等到幹了以後保存起來，留着以後泡水喝，或者是用來塞進枕頭裡面因為人們認為：曬幹了的橘子皮就是陳皮了其實這種想法是不正确的，陳皮和橘子皮并不是一回事而且曬幹的橘子皮如果泡水，還可能會危害身體的健康，我來為大家講解一下關于橘子皮和陳皮不一樣嗎?跟着小編一起來看一看吧!
很多人吃橘子後，都習慣性的用橘子皮泡水，或者是把橘子皮放在陽光明媚的窗台上晾曬。等到幹了以後保存起來，留着以後泡水喝，或者是用來塞進枕頭裡面。因為人們認為：曬幹了的橘子皮就是陳皮了。其實這種想法是不正确的，陳皮和橘子皮并不是一回事。而且曬幹的橘子皮如果泡水，還可能會危害身體的健康！
1.橘子皮和陳皮的關系橘子皮和陳皮是有一定的區别的。并不是所有曬幹了以後的橘子皮都是陳皮。新鮮的橘子皮即使是經過了陽光照射與晾曬，但是其中還是有一些揮發油的，表面看起來沒有水分，摸起來很幹硬，其實裡面還是有揮發油的殘留的。一般要經過一年左右的時間，揮發油才會消失掉。這裡面的揮發油是具有刺激性的，會導緻消化道紊亂。用這樣的橘子皮泡水是沒有什麼藥理作用的，反而會影響了消化。
正宗的中醫那裡的陳皮是經過了很多途徑制成的，并不是新鮮的橘子皮經過晾曬就可以了。陳皮的加工并非将橘子皮扒下來曬幹，而要進行陰幹或通風幹燥，藥用陳皮，還要經過特殊幹燥、加甘草等幾道工序，然後才能制成陳皮。新鮮的橘子皮雖然也具有一定的功效，但效果遠遠不及陳皮。
2.經常泡橘子皮有危害經常泡自己弄的橘子皮不僅僅是裡面的揮發油會影響消化的問題，現在很多橘子都是打了農藥的，表皮上會有一些農藥殘留。一般的用水洗很難将這些有害物質去除幹淨，因為大部分的農藥都不是水溶性的，水洗隻能清洗掉一小部分，還有很多殘留在了橘子的表皮上。有的橘子的表面還含有保鮮劑，經過保鮮劑浸泡以後的橘子，保質期會更長一些。所以，如果把這樣的直接用來泡水，對身體的危害還是比較大的。
陳皮的主要作用在于，可以健脾胃、止咳化痰。如果需要吃陳皮，還是建議最好去中醫藥房開藥，不要吃自己曬的橘子皮。如果自己做“陳皮”，建議把橘子皮多清洗幾遍，多用水浸泡10~20分鐘，沖洗幹淨以後晾曬，多晾曬一些日子，完全沒有水分了以後，包上保鮮袋，放在陰涼幹燥的地方保存，避免發黴生蟲，等到一年以後再使用。也可以用來做菜，調味使用，味道還是不錯的。
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