首先說說微波爐的工作原理：

微波爐的核心是真空磁控管。它是機械結構，并不複雜。

電阻絲發熱發射電子束，在直流高壓電場下，加速到一定速度能量，在磁場的洛侖茲力作用下，電子作弧形曲線運動，就會産生同步輻射，放出大量光子流，這就是微波。

請注意微波并不是無線電波，實際是一種不可見光，遇金屬反射，可以沿金屬管拐彎傳播，稱波導管。

微波，可以民用，也可以用在工業和軍事；微波爐的磁控管發出的微波頻率為2450MHz，可以加熱食物，對非金屬有一定的穿透性。這個頻率與WIFI的2.4GHz頻率接近，但由于本質不同，微波爐不會與WIFI互相幹擾。

微波的用處很大，除微波爐外，用于信号中斷、雷達、衛星通訊等。它可以象光線一樣，直線定向傳送，幾乎沒有繞射性，所以不能有遮擋，可以用鍋一樣的天線會聚接收放大。

香噴噴的烤紅薯最受人們喜愛，從醫學角度講，可以預防直腸癌。

相信大家一定吃過馬路街上的烤紅薯，這樣食物既不衛生，大家看到馬路上油桶烤的任何食物都别吃，因為他們的烤筒都是工業化學廢棄用品，其中殘留化學有毒物質；也許有人會說：經過那麼多次的高溫殺毒，不會有問題，我說未必。建議不妨在家用微波爐烤紅薯。如何用微波爐烤紅薯呢？下面說說微波爐烤紅薯的做法。

很多人喜歡在家烤紅薯，但如果隻是用烤箱烤的話需要2個小時，既費時又費電。可以在烤前先放在微波爐裡大火加熱5~6分鐘，這樣可以将紅薯的内部熱熟，然後再放入烤箱烤30分鐘左右就全部熟透了。

教你在家用微波爐烤紅薯

第一步是選材。最好選表皮光潔的橢圓形紅薯，切除兩尖頭，重量以300克左右為好，太大了不容易烤熟。制作時，先将紅薯洗淨，不用擦太幹，使紅薯表面保留一點水分，然後放入微波爐專用容器内，蓋子不要蓋死，留點空隙，防止爆爐。

由于不同的微波爐火力不一樣，加熱時間可能就不太好掌握，可以先用小火轉3分鐘，取出檢查并上下翻轉再高火繼續轉3分鐘，用專用工具 白鏽鋼夾子趁熱取出，預防紅薯燙手直接取出冷卻食用。如果不用容器，為防水分丢失，可以用濕毛巾包住紅薯或者廚房專用的紙，外面再裹上一層保鮮膜，這樣烤出來的紅薯味道也很不錯。

時下熱乎乎的烤紅薯，香甜可口，有的還烤得流出“糖油”。紅薯皮焦焦的，更是受歡迎，很多人都是連皮一起吃下去。專家說，烤紅薯最好不要連皮吃，因為紅薯皮含有較多的生物堿，食用過多會導緻胃腸不适。尤其是有黑色斑點的紅薯皮更不能食用，會引起中毒。

微波爐烤紅薯的三種做法

方法一

紅薯刷洗幹淨後不控幹水分，直接用一層廚房紙巾将紅薯包裹嚴實，再用水全部噴濕；記住，千萬别用報紙一類的紙質，因為報紙有鉛油。将包好的紅薯放入微波爐中，以650瓦（或中火）火力烘烤4分鐘。

将紅薯翻至另一面，繼續以650瓦（或中火）火力烘烤4分鐘即可。

除紅薯以外，芋頭、山藥、土豆等根莖類食材都可用此方法烹調。烘烤紅薯的時間要根據紅薯的大小增減時間。建議每次隻烘烤一塊紅薯，這樣受熱均勻，烤出的紅薯口感好。

方法二

先将紅薯洗幹淨，這樣紅薯表面會有水分，然後用一層廚房紙或保鮮袋将紅薯裝起來，将紅薯包裹嚴實。

将包好的地瓜放入微波爐中，用高中火轉5分鐘（小一點的轉4分鐘，大一點轉8分鐘）。

然後取出用手按一下，如果沒軟就再加轉2-3分鐘，如果軟了就去了保鮮袋，再用中火轉3分鐘左右。

提示：可以直接放到微波爐中，大火6分鐘左右，可以自己摸索下，出來的效果很好。

方法三

取個完整的地瓜，記住紅薯塊不要太大，要不然不容易熟或者不熟還費電。

先将紅薯洗幹淨。鋁箔紙就直接包着紅薯放到微波裡面，至于時間那就要看紅薯塊大小的問題了。大火的話怎麼也得四五分鐘。

微波爐的作用廣泛，讓我們吃出微波爐健康的食物。

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