導語：誰也不是天生就會做飯，隻是生活讓我們不得不學會了這項技能，常年在外面吃不到家裡做的飯，而又不想吃外賣的時候，也就隻能自己動手試着做一做，然後也就慢慢地學會了，但其實有的時候，吃什麼并不重要，重要的是自己在享受做飯這個打發時間的過程罷了。

再者就是偶爾覺得自己一個人吃飯孤獨的時候，就叫上幾個親朋好友到家裡來，聚在一起享受着美食帶來的快樂！

哈喽，大家好吖~今天跟大家分享幾道被不少人稱贊的家常美食涼拌菜，營養均衡又美味可口，非常下飯，做法特别簡單，食材也是我們日常生活中常見的，就連廚房小白做起來也無壓力，非常特别适合上班族的首要選擇喲，喜歡動手做菜的朋友就一起來試試吧~

【涼拌黃瓜條】

-食材配料準備：黃瓜，小米辣，大蒜，白糖，生抽，醋，鹽。

-制作步驟過程：

1、黃瓜洗淨去瓤切成長條後，加入1勺鹽腌出多餘水份，再沖洗幹淨，備用。

2、然後加小米辣、蒜片、1勺鹽、1勺白糖、5勺生抽、3勺醋，抓拌均勻腌制40分鐘即可。

3、腌制過程中放入冰箱冷藏會更好吃哦~

脆爽可口、好吃又簡單的涼拌黃瓜條，天氣悶熱吃什麼都感覺沒胃口的時候，來上這樣一盤好吃又簡單的涼拌黃瓜，酸辣爽脆又解膩可口。

【涼拌鹵豆筍】

-食材配料準備：幹豆筍幾根，大蒜，香菜，粗辣椒面，生抽，香醋，老抽。

-制作步驟過程：

1、幹豆筍提前放冷水裡泡發，泡到中間沒有硬硬的黃色實心就是泡好啦。（冷水泡發的，口感更加好喲）

2、斜刀切段，鍋中燒水，水開後倒入豆筍，煮1分鐘後，撈出過涼水沖涼。

3、瀝幹水分的豆筍，放入碗中，再放入切好的蒜末、粗辣椒面、香菜段。

4、最後鍋中燒油，倒入熱油後，再放入2勺生抽、1勺香醋、一點點老抽，拌勻即可。

-小提示：可以根據自己喜歡的口味适量增減調料喲~

堪比鹵菜店的涼拌鹵豆筍，簡單又特香，而且這個做法真的超級簡單，新手小白也能一次成功，并且非常快捷，味道堪比鹵菜店~

【涼拌裙帶菜】

-食材配料準備：螺旋海藻（裙帶菜），紅油，生抽，醋，食鹽，雞精，白糖，小蔥，香菜，大蒜，

-制作步驟過程：

1、準備所需食材及調味料清洗處理幹淨，螺旋海藻用涼水泡發10分鐘，小蔥切蔥花，香菜切小段，大蒜切蒜蓉。

2、鍋裡水燒熱放入裙帶菜煮3分鐘撈出放入盛滿冷水的盆裡（這一步很重要不能省喲），再撈出瀝幹水分。

3、螺旋藻放入碗中，加入适量的紅油（剁辣椒也可以）、生抽、醋、食鹽、雞精、白糖、蔥花、香菜、蒜蓉，攪拌均勻即可食用。

簡單快手的涼拌裙帶菜就做好啦，裙帶營養豐富，味道鮮美，多吃對身體益處很大！所以朋友們你們也趕快做起來吧~

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