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英式炸魚腌制方法

美食 更新时间:2025-03-20 23:34:42

  1、魚柳切塊,加酒、一勺鹽、胡椒碎腌制至少20分鐘。

  2、将面粉、一勺鹽、雞蛋中加入啤酒。

  3、攪勻成稠密的面漿。

  4、油鍋燒熱,将魚裹滿面漿,放入油鍋炸至金黃即可。

  5、英式薯條:将馬鈴薯洗淨(不去皮),切粗條。放入加一大勺鹽的沸水中煮3分鐘左右。撈出瀝幹水分。

  6、瀝幹水的薯條,裹一層薄薄的幹澱粉,入熱油鍋炸至金黃撈出(可依個人口味,拌入黑胡椒碎、鹽、辣椒粉)即可。

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