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火鍋拌面的調料怎麼做

美食 更新时间:2024-06-16 22:00:21

  1、首先可以準備好老北京炸醬,做法非常簡單,将五花肉切成丁狀以及蔥和姜都切成蔥末和姜末,在鍋裡加入适量的食用油,将其加入蔥末和姜末進行煸炒,再在鍋裡加入豬肉丁,将其煸炒至肉丁變色之後再加入适量的黃豆醬。

  2、在鍋裡将黃豆醬煸出香味兒,然後在鍋裡加入适量的開水,開小火進行熬制,注意在熬制的過程中,大家一定要不停的用勺子進行翻動,當湯水熬到大剩下大約三分之二的時候,就可以加入适量的蔥末再關上火了,老北京炸醬面就做好了,味道十分的好。

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