1、原料:低筋面粉90g、玉米澱粉10g、豬油45g、植物油10g、糖40g、蛋液15g、小蘇打1/4小匙、泡打粉1/4小匙、熟黑芝麻20g。
2、蛋液内加入豬油、植物油和糖攪打均勻。加入粉類用橡皮刮刀略拌。
3、加入黑芝麻繼續翻拌至無幹粉的狀态。輕輕用手捏合成團(不要揉)。
4、分成喜歡的大小,輕輕搓圓後壓扁(此分量,我分了20份)。
5、烤箱180度,中層,約20分鐘(請根據自家烤箱調節溫度和時間)。
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