1、準備材料:莴筍1根、紅辣椒1根、大蒜适量、熟芝麻适量;
2、莴筍洗淨去皮,辣椒洗淨去籽,莴筍切成細絲、紅辣椒也切成細絲;
3、将切好的莴筍絲、辣椒絲一起放在清水中浸泡15分鐘左右,撈出向裡面加入大蒜粒、辣椒粉、适量的生抽、鹽、蚝油,鍋裡燒熱油淋在大蒜、辣椒粉上翻拌均勻,撒上熟芝麻即可。
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