1、菠菜洗淨切段備用。
2、蝦仁切段放入澱粉、生抽,攪拌後靜置備用。
3、五花肉煉油後倒入蝦仁,快速翻炒,變色後盛出備用。
4、菠菜倒入油鍋中翻炒,放入适量鹽,炒軟後放入兩碗水,煮開。
5、煮開後再多煮一會,煮出青菜的鮮甜味兒。
6、倒入蝦仁,繼續煮一會兒,放入适量生抽,攪拌均勻即可起鍋。
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