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油炸糖餅怎麼做

美食 更新时间:2025-02-12 04:58:10

  1、用料:中筋面粉300g、開水170g、白砂糖65g、面粉(加在糖裡的)15g、玉米油适量。

  2、面粉中加入熱水,一邊加水一邊用筷子攪拌。

  3、用手捏成面團,蓋保鮮膜靜置15分鐘。

  4、醒面的過程中白糖加入面粉,攪拌均勻。

  5、分成6等分滾圓。

  6、取一面團按扁。

  7、用手整理成中間厚周邊薄的面餅,中間小窩處加入糖包好。

  8、按扁,轉圈擀成薄厚均勻的餅。

  9、依次擀好所有。

  10、起油鍋加熱,放入面餅,立即轉小火,不要翻動,待面餅浮起後約一分鐘翻面。

  11、待兩面都鼓起,顔色變成金黃後撈出瀝油,就可以吃了。

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