1、起鍋,燒水,水開後放入洗幹淨的菠菜焯燙半分鐘撈出瀝幹,并擺盤。
2、起鍋,花生米随涼油入鍋,中火炸。
3、待炸至表面變色撈出,放在菠菜之上。
4、蒜切末放入碗中,加入醋3勺、老抽1勺、蚝油半勺、白糖半勺,适量鹽攪勻。
5、調好的料汁倒在菠菜和花生米之上。
6、鍋内放油,燒至6成熱時加入幹辣椒。
7、辣椒出香後,關火,将熱油淋在蒜末之上。
8、攪拌均勻就是一道美味的下酒菜。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!