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怎樣做下酒菜呀

美食 更新时间:2024-09-04 15:16:12

  1、起鍋,燒水,水開後放入洗幹淨的菠菜焯燙半分鐘撈出瀝幹,并擺盤。

  2、起鍋,花生米随涼油入鍋,中火炸。

  3、待炸至表面變色撈出,放在菠菜之上。

  4、蒜切末放入碗中,加入醋3勺、老抽1勺、蚝油半勺、白糖半勺,适量鹽攪勻。

  5、調好的料汁倒在菠菜和花生米之上。

  6、鍋内放油,燒至6成熱時加入幹辣椒。

  7、辣椒出香後,關火,将熱油淋在蒜末之上。

  8、攪拌均勻就是一道美味的下酒菜。

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