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玉子燒的做法竅門

美食 更新时间:2024-12-21 17:42:18

  1、食材:雞蛋3個,牛奶20克,白糖8克,鹽1克,油少許。

  2、雞蛋打入碗中,攪拌均勻。

  3、加入牛奶、白糖、鹽,攪拌均勻。

  4、平底鍋燒熱後刷上薄薄的一層油。

  5、倒入适量蛋液,鍋中搖晃一下,使蛋液鋪滿鍋底。

  6、煎至底部凝固時,從一邊卷起。

  7、鍋底刷油,倒入蛋液。

  8、搖晃鍋底,等蛋液凝固時,從另一邊卷起。

  9、鍋底刷油,倒入蛋液。

  10、搖晃鍋底,等蛋液凝固時,從另一邊卷起。

  11、兩面各煎一下,切好裝盤即可。

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