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大頭魚怎麼做才好吃

美食更新时间:2024-11-26 17:25:24

大頭魚怎麼做才好吃?準備工作：将魚身洗淨，切塊，生姜切絲，蒜苗和芹菜切小段，備用，今天小編就來說說關于大頭魚怎麼做才好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

大頭魚怎麼做才好吃

準備工作：将魚身洗淨，切塊，生姜切絲，蒜苗和芹菜切小段，備用。

在魚肉中加入20克生粉以及切好的姜絲、3滴食醋，适量生抽，攪拌均勻，腌制5分鐘。

将鍋燒熱，放入适量食用油，燒溫後，放入腌制好的魚肉，小火煎制。

待魚肉兩邊煎至金黃，撈起，待用。

撈起魚肉後如果鍋中還有油，就直接放入蒜苗、芹菜，大火快速翻炒；如果油很少，可先加一點油。

蒜苗和芹菜炒差不多熟後，放入煎制好的魚肉，小心翻炒，待蒜苗很芹菜熟後，即可起鍋。

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