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雞胸肉怎麼吃

美食更新时间:2025-01-16 20:11:01

雞胸肉可以做嫩煎雞胸肉、雞米花、蒜蓉雞胸肉，以下是嫩煎雞胸肉的具體做法，共分為4步：

第一步：拍松

雞胸肉對半橫切成平均的兩片，再用刀背輕輕拍松，讓雞胸肉更容易入味。

第二步：腌制

雞胸肉中加入鹽、黑胡椒粉、料酒、生抽、蒜末、澱粉抓拌均勻，腌制30分鐘備用。

第三步：煎雞胸肉

鍋中倒入橄榄油，中火燒熱，放入腌好的雞胸肉，兩面煎至略微變色。

第四步：焖、煎至金黃

倒入适量清水，蓋上蓋子小火焖2分鐘至水分收幹，再轉中火，兩面各煎個20秒，至其表面呈金黃即可。

總結：以上就是關于雞胸肉怎麼吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

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