1、準備材料:姜片4~5片、牛腱子肉(整條)1400克;
2、把一整條牛腱子肉洗幹淨,放入清水裡浸泡半小時,去除血水,浸泡好的牛腱子肉再用清水漂洗2~3次;
3、放入大鍋中用涼水,大火煮開去浮沫,拿出牛腱肉洗淨,另起一鍋熱水放入牛腱肉、切好的姜片,大火再次煮開,轉小火炖90分鐘;
4、時間到了關火,蓋子繼續蓋着,大約1個小時之後再打開蓋子,把肉取出晾涼即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!