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秘制鮮香鹵面如何做

美食 更新时间:2024-12-23 09:16:46

  1、蒸鍋加水,細面條放籠屜上,水開蒸20分鐘左右。

  2、盆中放入鹽,雞精,備用。

  3、鍋中加油小火,放入花椒,炒出香味,撈出花椒。

  4、将炒過花椒的熱油倒入放了鹽和雞精的盆中,加入适量生抽和水。

  5、将蒸好的面條放到調料水裡,拌勻。

  6、将土豆、豆角、芹菜切條,胡蘿蔔、蓮花白切絲,備用。

  7、鍋中加油燒熱,放入土豆條翻炒。

  8、土豆條炸成金黃色,撈出備用。

  9、鍋中放入豆角、芹菜、胡蘿蔔、蓮花白翻炒。

  10、菜基本炒熟後加入土豆條,放鹽後再加入紅燒肉。

  11、将盆中拌過調料水的面條倒入鍋中和菜肉攪拌均勻。

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