無鹽黃油是将新鮮的牛乳充足拌和後,獲得頂層粘稠物濾水時制做成的。無鹽黃油除開在商場選購外,不嫌不便的人還可以自己在家做。下邊為實際的制做流程:
1、将買回來的新新鮮牛奶放到奶鍋裡靜放一兩個鐘頭,随後将牛乳放到竈上文火慢熬成奶皮子,随後再熄火制冷後置放冷藏室好多個鐘頭。
2、取下冷凍好的奶皮子放進碗裡開展冷藏,大約一星期後将奶皮子用電動打蛋器消磨,油水分離器後濾水,最終獲得的便是無鹽黃油了。
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