酸辣土豆絲怎麼做才脆-tft每日頭條

酸辣土豆絲怎麼做才脆

美食更新时间:2024-07-27 15:34:51

　　1、第一步：取兩個土豆去皮洗淨後切成土豆絲，再将切好的土豆絲裝在清水當中浸泡，青椒、紅椒各一個切絲備用，4瓣大蒜切成蒜片、小半截蔥切成蔥片、姜切絲。

　　2、第二步：鍋裡面放上适量的清水，把水燒開了之後将土豆絲撈出來放到沸水當中，青椒絲和紅椒絲也放到鍋裡面一起焯水，大約焯水10秒鐘之後将它們全部都撈出來控幹水分，備用。

　　3、第三步：鍋裡面放入少量食用油，加入之前切好的蔥片、姜和蒜片以及适量的幹辣椒翻炒出香味，将之前焯水後的土豆絲、青椒絲以及紅椒絲放入鍋内繼續大火翻炒幾下。

　　4、第四步：土豆絲翻炒均勻之後向鍋内加入10克香醋、2克食用鹽、3克白砂糖還有4克雞粉繼續翻炒到調料均勻。

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