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肉丸子湯好喝有什麼技巧

美食 更新时间:2024-07-06 22:00:41

  1、工具/原料:肉餡(不要太瘦了,要那種帶點肥的,才會好吃),澱粉,蔥姜蒜,鹽巴,雞精,西紅柿,香菇,冬瓜等等

  2、方法/步驟:找一個幹淨的器皿,把肉餡放進去,再加入一些澱粉,鹽巴,蒜末,姜末(姜蒜可以去腥味,不喜歡吃的可以不放),把肉餡和這些調料攪拌勻淨。

  3、在鍋裡放水,燒開,放入西紅柿片(香菇,冬瓜這些都是調味的,根據自己喜好放)和蔥白。

  4、等水再次煮開後,用小勺,把肉餡一勺一勺的放入鍋中,可以帶上一次性手套,用手把肉餡搓成圓形。

  5、放入肉餡後,蓋上蓋子等水煮開後,在放入鹽巴和雞精調味(根據自己喜好在放入其他的調料),最後放上一些蔥葉子的碎末。香噴噴的肉丸湯做好了。

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