1、主料:小黃花魚500g。
2、調料:花生油适量、食鹽适量、醬油适量、味精适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、八角适量、蚝油适量。
3、小黃花魚去頭,去内髒,沖洗幹淨。
4、準備好醬汁,包括鹽,味精,醬油,蚝油,蔥姜蒜,與适量水混合。
5、鍋裡熱油,先把花椒放進去煸香,再把湯汁倒入鍋裡燒開。
6、再把處理好的魚倒入鍋裡一起炖煮至湯汁收得差不多即可。
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