糖水雞蛋怎麼煮不會散?雞蛋15克,鹽2克,白砂糖3克首先把一顆雞蛋打開,放入碗中,注意不要把蛋黃弄散,今天小編就來聊一聊關于糖水雞蛋怎麼煮不會散?接下來我們就一起去研究一下吧!
雞蛋15克,鹽2克,白砂糖3克。
首先把一顆雞蛋打開,放入碗中,注意不要把蛋黃弄散。
鍋中放入适量的水,稍微放入鹽,然後開火燒,不要把水燒開,燒至七八分熱就可以了,就是看到鍋中有一個個小氣泡産生即可。
然後把火候調成中小火,如果火太大,會直接把雞蛋給煮散的。
然後把雞蛋沿着鍋沿慢慢倒入到鍋中,動作要輕緩一直使用小火慢慢把雞蛋煮制凝固後,然後再把火調大一點,直至把雞蛋煮制浮上來。
最後把水煮荷包蛋盛出,可以根據自己餓口味稍微加入白砂糖即可食用了。
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