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白菜過油肉的做法

美食 更新时间:2024-08-19 15:13:37

  1、準備原材料:白菜12瓣,大概一小棵的樣子,洗淨切塊。豬肉切片,加一勺醬油、料酒、澱粉抓勻,靜制10分鐘。

  2、冷油熱鍋,油燒熱後放入豬肉,大火快炒,九成熟的時候出鍋裝盤。

  3、一勺油燒熱後加切碎的蒜瓣炒香,再放入白菜。

  4、中小火炒出白菜的水之後它自然會變得有些透明和癟下去,這時候放3勺蚝油,一起拌炒。

  5、加入之前燒好的豬肉,一起翻炒20秒即可。

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