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幹拌米粉怎麼做

美食 更新时间:2024-10-05 09:11:56

  1、食材:米粉1盤、西紅柿1個、雞蛋1個、紅蘿蔔半根、豌豆1把。

  2、米粉泡好之後放入燒開的熱水中燙開後撈出瀝水。幹米粉要泡,如果買的濕米粉就可以忽略泡米粉這步。

  3、燒水的時候大家就可以清理胡蘿蔔和豌豆了,胡蘿蔔切碎丁,水燒好了把米粉燙好後撈起就下胡蘿蔔和豌豆,要煮熟。

  4、燙胡蘿蔔的同時切西紅柿丁。

  5、起鍋熱油,再加一點花生油。

  6、油燒熱之後打雞蛋,雞蛋攪碎,加入西紅柿翻炒。

  7、加入紅蘿蔔和豌豆加适量鹽。

  8、小蔥切段,澆在米粉上面拌勻即可。

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