可以做涼拌蚬子肉,具體做法如下:
1、材料:蚬子肉500克、香菜50克、洋蔥50克、米醋、生抽、蒜、辣椒油、香油、鹽。
2、蒜切末,洋蔥切絲,香菜切斷。
3、蚬子肉洗幹淨,鍋中放水,水開後放入蚬子肉焯水,撈出淋幹水分,放入一大碗中。
4、加鹽,生抽,米醋,蒜末,洋蔥絲,辣椒油,攪拌均勻。
5、最後加香菜和香油攪拌均勻即可裝盤。
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