1、黃瓜、紅蘿蔔切丁備用;
2、腌制好的雞脯肉切成丁;
3、熱鍋下油,放少許姜絲,放一把花生下油裡炸脆;
4、放切好的蘿蔔丁翻炒一下;
5、接着放切好的雞丁;
6、炒到雞肉變成後倒少許料酒;
7、放一勺豆瓣醬和一個幹辣椒;
8、炒至八成熟時放入黃瓜丁,翻炒一分鐘左右出鍋。
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