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怎麼做豆沙羹

美食 更新时间:2025-01-09 17:55:59

  1、食材:豆餡500個g、栗子仁(熟)适量、瓊脂10g。

  2、瓊脂放入水中泡20-30分鐘。

  3、加熱至瓊脂完全融化,加入砂糖。

  4、等白糖完全融化,加入豆沙小火加熱。

  5、開過後小火繼續加熱十分鐘。

  6、加入麥芽糖稀釋均勻後熄火。

  7、把栗子先放到模具裡,在将材料倒入凝固即可。

  8、模具先噴些水或者鋪上保鮮膜,這樣凝固好的羊羹就很容易取出來。

  9、等羊羹凝固後,将其從模具中取出切成小塊即可。

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