1、食材:挂面适量、雞蛋1個、青菜2-3根、水适量、鹽适量、蔥适量、芝麻油适量。
2、青菜、小蔥洗淨。小蔥切段。
3、鍋裡滴上幾滴油,雞蛋磕破直接把蛋液倒入鍋内,煎好雞蛋,起鍋裝盤備用。
4、鍋内加适量清水燒開,下入面條,快煮好後,丢入青菜,燙兩下。最後加入适量的鹽。
5、碗中加入芝麻油,起鍋裝碗,将煎好的加在面上,面四周撒上蔥末,美味又營養的長壽面就做好啦。
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